0
 
Кабинет
Барный инвентарь и аксессуары для баров, кафе и ресторанов.
г. Санкт-Петербург
Пн - Пт: 11:00 - 19:00
Главная Молекулярная кухня Рефрактометр с кейсом
New !

Рефрактометр с кейсом

Артикул: нет
1 850
Количество:
Купить в один клик
Поделиться:
Характеристики
Brix: 0-40% brix
Alcohol: 0-25% vol
Baume: 0-22°


Описание
Рефрактометр 0-40 Brix позволяет измерить плотность (количество сахара) вашего коктейля/инфьюза/сусла, используя всего 1 каплю. Рефрактометр — оптический инструмент, предназначенный для измерения концентрации сахаров в водных растворах. Концентрация измеряется посредством измерения степени преломления (рефракции) света в растворе. Рефрактометры, наиболее часто используемые домашними пивоварами, не содержат никаких электронных компонентов. Начальная плотность меряется очень просто, вы просто капаете на рефрактометр каплю сусла перед тем, как поставить его на брожение и определяете его в плотность в Brix. C конечной плотностью немного сложнее. Когда жидкость уже содержит алкоголь, рефрактометр дает искаженные показания, но существует специальный калькулятор, который позволяет определить точные цифры конечной плотности вашего напитка. Также он помогает посчитать конечное содержание алкоголя. С помощью шкалы Baume можно измерить плотность напитка.
Похожие
190
Количество:
3 400
Количество:
390
Количество:
490
Количество:
3 950
Количество:
660
750
Количество: