Бутылка хорошего старого вина – дорогое приобретение. И даже очень состоятельные люди не готовы, выпив один бокал, рисковать тем, что вино окислится в течение нескольких дней и потеряет значительную часть своих уникальных вкусовых качеств.
А именно так и происходит, когда пробка извлечена, и часть вина вылита из бутылки. Даже небольшого количества кислорода достаточно для начала разрушительного процесса окисления.
Система Coravin (Коравин) Model Three+ предназначена именно для предотвращения подобных ситуаций. Пробка не вынимается, а протыкается специальной иглой. Через иглу вино подается из бутылки в бокал, а освободившийся объем заполняется аргоном – безвредным инертным газом, без вкуса и запаха. Он не вступает в реакцию с вином и не дает кислороду проникнуть в бутылку.
Когда игла извлечена, отверстие затягивается за счет эластичности пробки (натуральной, составной или агломерированной). Герметичность упаковки не нарушается, и вино сохраняет все свойства на протяжении многих месяцев.
Модель Coravin Model Three+ имеет усовершенствованную систему зажима горлышка, позволяющую хранить початую бутылку горизонтально или вертикально. Она укомплектована всеми необходимыми аксессуарами для начала эксплуатации: иглой, шомплом для ее прочистки, аэратором, двумя баллончиками с газом, винтовой пробкой.
Coravin – поистине уникальный бренд, основанный Грегом Ламбрехтом, изобретателем медицинского оборудования и по совместительству большой ценитель хорошего вина. Загоревшись идей создать прибор, позволяющий ему разливать вино, не вытаскивая пробку из бутылки, Грег претворил ее в жизнь. Проведя несколько дегустаций с использованием Wine Mosqito (первоначальное название прибора) и по прошествии нескольких лет он решил запустить своё чудо-техники в массовое производство. Инженерным чудом быстро заинтересовалась передовая международная розничная сеть Harrods, так с 2013 Wine Access Coravin System1000 получила свое распространение не только в Америке, но и по все земному шару. Сейчас система для подачи вин по бокалам Coravin в коллекции у огромного количества ценителей вин. Главное достоинство чудо прибора в том, что он позволяет сохранять оставшееся после употребления вино в нетронутом виде. Такой прибор позволяет вам проверять состояние вина в бутылке, не опасаясь за то, что оно испортится, попробовать несколько разных вин за обедом или ужином. Подобный прибор пригодится не только знатокам и коллекционерам, но и просто любителям хорошего вина, так как способен предотвращать окисление вина, и сохранять все его свойства.
Состав набора:
Аэратор - 1 шт
Капсулы с аргоном - 2 шт
Система Coravin Model Three+ - 1 шт
Игла - 1 шт
Пробка для винтовых бутылок - 2 шт