0
 
Кабинет
Барный инвентарь и аксессуары для баров, кафе и ресторанов.
г. Санкт-Петербург
Пн-Пт: 11:00 - 19:00
Главная Молекулярная кухня Аскорбиновая кислота 100 г
New !

Аскорбиновая кислота 100 г

Артикул: 00641
210
Количество:
Купить в один клик
Поделиться:
Антиоксидант, витамин С.
Код в реестре пищевых добавок: Е300. Разрешен к использованию в пищевой промышленности на территории России.
Пищевая ценность: 11 ккал/г.

Внешний вид и свойства:
Белый кристаллический порошок, без запаха. Легко растворим в воде, растворим в спирте. Разлагается при средневысоких (190оС) температурах.

Использование: в пищевом производстве для предотвращения окислительных процессов, витаминного обогащения, регулирования кислотности. В мясных и рыбных изделиях, консервах, кондитерской продукции, спортивном питании. В фармакологии – как отдельная лекарственная добавка, так и в сочетании с другими веществами.
Похожие
490
Количество:
300
Количество:
80
Количество:
125
Количество:
150
Количество:
220
Количество: